SÁBADO 13 DE ENERO 2.018
CENA/TERTULIA:
"EL ALIMENTO COMO MEDICINA"
¿SOMOS LO QUE COMEMOS?"
¿POR QUÉ SOMOS TAN ADICTOS A LA COMIDA Y BEBIDA CHATARRA?
¿ES EL AZÚCAR EL ELEMENTO RESPONSABLE DE ESA ADICCIÓN?
¿ESTAMOS EN UNA ERA DONDE NOS HEMOS DESVINCULADO DE LOS PRODUCTOS NATURALES?
¿POR QUÉ HA CAMBIADO TANTO, (O NO), NUESTRA FORMA DE ALIMENTARNOS?
LA EVOLUCIÓN HUMANA HA CONSEGUIDO DAR AÑOS A LA VIDA
¿AHORA EL RETO ES DAR VIDA A NUESTROS AÑOS?
COMEMOS MAL
¿PERO NOS DAÑARÍA DE LA MISMA FORMA SI NOS MOVIÉRAMOS MÁS?
¿EJERCE UN PAPEL CLAVE EL SEDENTARISMO?
¿EXISTEN OTROS FACTORES AMBIENTALES, CULTURALES, PSICOLÓGICOS QUE EMPEORAN LOS EFECTOS DE NUESTROS MALOS HÁBITOS ALIMENTARIOS?
"EL ALIMENTO COMO MEDICINA"
¿SOMOS LO QUE COMEMOS?"
¿POR QUÉ SOMOS TAN ADICTOS A LA COMIDA Y BEBIDA CHATARRA?
¿ES EL AZÚCAR EL ELEMENTO RESPONSABLE DE ESA ADICCIÓN?
¿ESTAMOS EN UNA ERA DONDE NOS HEMOS DESVINCULADO DE LOS PRODUCTOS NATURALES?
¿POR QUÉ HA CAMBIADO TANTO, (O NO), NUESTRA FORMA DE ALIMENTARNOS?
LA EVOLUCIÓN HUMANA HA CONSEGUIDO DAR AÑOS A LA VIDA
¿AHORA EL RETO ES DAR VIDA A NUESTROS AÑOS?
COMEMOS MAL
¿PERO NOS DAÑARÍA DE LA MISMA FORMA SI NOS MOVIÉRAMOS MÁS?
¿EJERCE UN PAPEL CLAVE EL SEDENTARISMO?
¿EXISTEN OTROS FACTORES AMBIENTALES, CULTURALES, PSICOLÓGICOS QUE EMPEORAN LOS EFECTOS DE NUESTROS MALOS HÁBITOS ALIMENTARIOS?
NOTA IMPORTANTE: LA ESENCIA DE LA TERTULIA ESTÁ EN ÉSTE NEWSLETTER, NO EN EL DOCUMENTAL, POR LO QUE SI TENÉIS TIEMPO Y QUERÉIS TENER UN CONOCIMIENTO DEL TEMA, LEED LA SIGUIENTE INFORMACIÓN.
ES MUY DIFÍCIL ENCONTRAR UN DOCUMENTAL QUE INCLUYA TODA LA TEMÁTICA, EN OCASIONES ME HAN COMENTADO QUE EL VÍDEO NO HA ABARCADO TODO EL TEMA, ES POR ESA RAZÓN QUE OS PIDO, QUE QUIEN PUEDA, LEA.
Vamos a estar en un salón privado donde estaremos libres de ruidos ambientales.
A las 20:00 horas iniciaremos pase del documental -
"EL
ALIMENTO COMO MEDICINA"
¿POR QUÉ SOMOS TAN ADICTOS A LA COMIDA Y BEBIDA CHATARRA?
¿ES EL AZÚCAR EL ELEMENTO RESPONSABLE DE ESA ADICCIÓN?
LA EVOLUCIÓN HUMANA HA CONSEGUIDO DAR AÑOS A LA VIDA
COMEMOS MAL
¿EJERCE UN PAPEL CLAVE EL SEDENTARISMO?
¿EXISTEN OTROS FACTORES AMBIENTALES, CULTURALES, PSICOLÓGICOS QUE EMPEORAN LOS
EFECTOS DE NUESTROS MALOS HÁBITOS ALIMENTARIOS?.
¿SOMOS LO QUE COMEMOS?"
¿POR QUÉ SOMOS TAN ADICTOS A LA COMIDA Y BEBIDA CHATARRA?
¿ES EL AZÚCAR EL ELEMENTO RESPONSABLE DE ESA ADICCIÓN?
¿ESTAMOS EN UNA ERA DONDE NOS HEMOS DESVINCULADO DE LOS PRODUCTOS
NATURALES?
¿POR QUÉ HA CAMBIADO TANTO, (O NO), NUESTRA FORMA DE
ALIMENTARNOS?
LA EVOLUCIÓN HUMANA HA CONSEGUIDO DAR AÑOS A LA VIDA
¿AHORA EL RETO ES DAR VIDA A NUESTROS AÑOS?
COMEMOS MAL
¿PERO NOS DAÑARÍA DE LA MISMA FORMA SI NOS MOVIÉRAMOS MÁS?
¿EJERCE UN PAPEL CLAVE EL SEDENTARISMO?
Se ruega puntualidad. Tras visualizar dicho documental, realizaremos un DOCUFORUM relacionado con éste tema.
Sobre las 22 horas cenaremos.
Para los más marchosos, después de cenar iremos a tomar unos refrescos para seguir con la velada en un ambiente más distendido.
Ruego confirmar asistencia para efectuar reserva de comensales. Para reservar llamad al móvil 654113551, Montse Guardia.
A las 20 horas iniciaremos pase de documental
"EL ALIMENTO COMO MEDICINA"
¿POR QUÉ SOMOS TAN ADICTOS A LA COMIDA Y BEBIDA CHATARRA?
¿ES EL AZÚCAR EL ELEMENTO RESPONSABLE DE ESA ADICCIÓN?
LA EVOLUCIÓN HUMANA HA CONSEGUIDO DAR AÑOS A LA VIDA
COMEMOS MAL
¿EJERCE UN PAPEL CLAVE EL SEDENTARISMO?
¿EXISTEN OTROS FACTORES AMBIENTALES, CULTURALES, PSICOLÓGICOS QUE EMPEORAN LOS
EFECTOS DE NUESTROS MALOS HÁBITOS ALIMENTARIOS?
¿SOMOS
LO QUE COMEMOS?"
¿POR QUÉ SOMOS TAN ADICTOS A LA COMIDA Y BEBIDA CHATARRA?
¿ES EL AZÚCAR EL ELEMENTO RESPONSABLE DE ESA ADICCIÓN?
¿ESTAMOS
EN UNA ERA DONDE NOS HEMOS DESVINCULADO DE LOS PRODUCTOS NATURALES?
¿POR
QUÉ HA CAMBIADO TANTO, (O NO), NUESTRA FORMA DE ALIMENTARNOS?
LA EVOLUCIÓN HUMANA HA CONSEGUIDO DAR AÑOS A LA VIDA
¿AHORA
EL RETO ES DAR VIDA A NUESTROS AÑOS?
COMEMOS MAL
¿PERO
NOS DAÑARÍA DE LA MISMA FORMA SI NOS MOVIÉRAMOS MÁS?
¿EJERCE UN PAPEL CLAVE EL SEDENTARISMO?
Se ruega puntualidad
¿Somos lo que comemos?
Desde
que Hipócrates, el padre de la medicina, dijera la famosa frase “Que tu
medicina sea tu alimento, y el alimento tu medicina”, han pasado muchos años y
etapas en la historia de la humanidad.
La
alimentación y su vinculación con la salud
Hubo
muchos periodos en que estas palabras apenas se tuvieron en cuenta, otros un
poco más, y llegamos a la actualidad en que mientras un sector se atiborra de
la llamada “comida basura”, bebidas azucaradas de cola u otro tipo de
refrescos, alimentos refinados, hamburguesas, patatas fritas comerciales y
snacks, entre ellas. Otros, en cambio, optan por una alimentación sana, en la
que buscan mantener la salud y prevenir las enfermedades.
Pero.
¿Es cierto que con una alimentación sana preservamos la salud? ¿En realidad la
alimentación puede ser nuestra medicina?
Estas
y muchas otras preguntas se hacen cada día diferentes personas. Estar en
posesión de la verdad absoluta, muchas veces, es difícil de saber y comprobar,
pero hay que seguir una lógica según los conocimientos sobre lo que incumbe.
El
alimento como medicina ¿Error o acierto?
No
voy a describir paso por paso lo que ocurre cuando ingerimos el alimento,
porque sería muy largo y, quizás para mucha gente, aburrido. Pero todos debemos
saber que la digestión lleva un proceso que comienza en la boca con la masticación,
y que en su transcurso se absorben todos los nutrientes, vitaminas, minerales y
resto de componentes de los alimentos para que la “máquina humana” siga
funcionando.
Para
que eso suceda, los alimentos sufren transformaciones, la primera y básica es
la que ocurre para convertirse en moléculas. De esa forma pueden ser absorbidos
por el corriente sanguíneo, donde se van repartiendo por la red de pequeños
capilares hasta llegar a cada tejido y, por ende, a las células que componen
esos tejidos.
El
objetivo final de todo el proceso es que las células tengan la materia prima
para alimentarse y reconstruir sus partes dañadas. Cualquier obstrucción por no
alimentarnos de forma correcta privará de energía o materiales básicos a las
células. Si esto ocurre, mueren o no se reproducen de la manera correcta, con
lo que se deterioran los tejidos a los que pertenecen y pueden provocar alguna
enfermedad.
Por
tanto, es obvio deducir, que dependerá de esos alimentos nuestra salud, estado
de ánimo, buen aspecto, etc.
Entonces,
si lo que introducimos está repleto de ingredientes negativos para el buen
funcionamiento del organismo ¿Es tan raro, entonces, que pueda perjudicarnos?
Si,
por el contrario, ingerimos alimentos sanos y naturales, llenos de ingredientes
positivos para mantener nuestra máquina en perfectas condiciones. ¿No será,
entonces, más factible gozar de buena salud y prevenir mejor las futuras o
probables enfermedades?
Mucha
gente puede pensar, “pero si la mayoría de estos alimentos que dicen son
negativos los vemos a diario en anuncios de la televisión, en la vida que
interpretan nuestros actores favoritos en el cine, en reportajes, en las
estanterías de los supermercados, incluso muchos venden cifras astronómicas en
todo el mundo. No pueden ser tan malos como algunos dicen. ¿Cómo puede ser malo
algo así de publicitado, conocido y consumido? ¿Cómo iban a permitir que esos
productos negativos estuvieran a la venta? “
Posiblemente
la mayoría de personas no son conscientes de algunos “venenos” que toman, ya
que incluso lo dan a sus hijos de corta edad. Otras, lo intuyen, pero no
quieren pensarlo, simplemente les gusta y lo toman. Otro sector lo consumen por
imitación, ya que, como he dicho antes, lo ven por todas partes. A lo mejor no
es su alimento favorito, pero eso es lo que hay que tomar, ¡lo hace todo el
mundo!
Me
estoy refiriendo, sobre todo, a las bebidas de cola, refrescos y algunos tipos
de snacks comerciales.
Ante
todo eso, yo me pregunto ¿Por qué nos dejamos manipular de esa manera? ¿Por qué
nos creemos más un anuncio de televisión que a un médico naturista (entre
otros) que nos aconseja comer sano y nos advierte del peligro de consumir ese
tipo de alimentación?
Por
supuesto, es aceptable y respetable que una persona no le importe lo más mínimo
cuidarse y prefiera vivir a su antojo, sin pensar en las consecuencias. Lo
vemos a diario con los fumadores, es su opción. Pero, la diferencia
fundamental, es que los consumidores de tabaco, al igual que otro tipo de
drogas, saben que es muy negativo para su salud. Si continúan haciéndolo es
porque quieren o están demasiado enganchados para poderlo suprimir, pero sí lo saben,
por lo menos la mayoría.
Ahora
bien, en el tema de la alimentación es algo diferente, ya que poca gente piensa
que tomando la bebida X pueda estar perjudicando su salud, y en realidad sí lo
está haciendo. Claro está que nadie se muere por comer mal de vez en cuando. Me
refiero a las personas que es su forma habitual de alimentarse.
¿Comer
bien es sinónimo de vivir más años?
Por
tanto, cuidando la alimentación podemos evitar muchas enfermedades y, en el
caso de sufrirlas, tendremos más posibilidades de combatirlas. Ahora bien, no
creo que nadie se atreva a afirmar que con ello se pueda asegurar al cien por
cien una vida larga y feliz. Eso creo que es obvio. Entre otras cosas, porque
existen más factores que pueden influir en que una enfermedad se desencadene.
Existe
el factor emocional, ambiental, estilo de vida y, sobre todo, el genético.
Desde mi punto de vista, este último el esencial. Porque podemos comer de
manera muy sana, hacer ejercicio, salir al aire libre y el sol, sonreír, ser
amable, amar y todo el resto de principios para ser feliz y no enfermar. Pero,
si en nuestra genética existe alguna alteración heredada, hay muchas
probabilidades que la suframos a pesar de todo lo anterior.
Ahora
bien, aun así, en la mayoría de los casos, se desencadena de forma más rápida
si no cuidamos la alimentación y, además, siempre la podremos enfrentar mucho
mejor.
Algunos
ejemplos científicos sobre alimentación y salud
En
atención a las personas más incrédulas sobre la vinculación de la alimentación
con las enfermedades, voy a citar algunos datos de instituciones o asociaciones
oficiales.
En
la segunda conferencia de la Semana de la Ciencia 2010, organizada por la
Fundación Científica aecc, el doctor Giuseppe Russolillo recomendaba para
prevenir el cáncer lo siguiente: realizar actividad física regular, no fumar,
amamantar a los hijos, evitar el alcohol y mantener una alimentación rica en
frutas, hortalizas y productos integrales.
-
En una guía sobre alimentación y salud publicada por la uned, se cita lo
siguiente:
“Ya
en 1984, el Instituto Nacional del Cáncer de Estados Unidos estableció que un
35 por ciento de los tumores tenían su origen o estaban relacionados con
factores alimentarios...”
“El
primer informe global sobre dieta y cáncer, publicado en septiembre de 1997 por
el Fondo Internacional para la Investigación del Cáncer, junto con el Instituto
Americano para la Investigación del Cáncer, no deja lugar a dudas sobre la
íntima relación existente entre cáncer y dieta.
Alimentos,
Nutrición y Prevención del Cáncer: Una Perspectiva Global es un informe de 650
páginas elaborado por un equipo internacional de 15 científicos de nueve
países, apoyados por más de 100 críticos, que evaluaron más de 4.000 estudios
sobre la dieta y el cáncer. El informe estima que un cambio en la dieta puede
reducir la incidencia global de cáncer entre un 30 y un 40 por ciento, lo que
equivale a entre tres y cuatro millones de casos anuales en todo el mundo.
Junto con el abandono del tabaco implica que entre el 60 y el 70 por ciento de
los cánceres son evitables. Los estudios realizados sobre vegetarianos muestran
que tienen una menor incidencia de cáncer en general y de varios tipos
específicos, tras tomar en consideración los efectos de otros factores del
estilo de vida tales como el fumar y la cantidad de ejercicio. Estos beneficios
se deben no sólo a la exclusión de la carne, sino también a la inclusión de una
mayor cantidad y variedad de alimentos vegetales que contienen una amplia gama
de sustancias que previenen el cáncer…”
Podría
seguir citando muchos más textos oficiales sobre esta vinculación, pero a modo
de ejemplo creo que puede ser suficiente.
A
pesar que en los párrafos anteriores solo se menciona el cáncer, la relación de
la alimentación es, por supuesto, en mayor o menor medida, a todo tipo de
enfermedades, incluidas las mentales y psíquicas.
Conclusión
Podemos seguir negando
lo evidente, pensar que es indiferente de qué nos alimentemos para tener una
buena salud y continuar consumiendo comida basura, grasas animales, carne roja,
azúcares refinados y resto de alimentos no recomendables, pero es
obvia la estrecha relación de una alimentación sana y gozar de una buena salud.
DOCUFORUM
https://www.youtube.com/watch?v=0h6a3NkwseA
Se proyectará otro vídeo, éste no es el que veremos en la tertulia
Tras visualizar el documental se abrirá el debate, planteándose todas las opiniones o interrogantes que surjan sobre el tema en cuestión.
Cómo llegar a:
RESTAURANTE-PIZZA EMPORIO BARCELONA:
RAMBLA DE CATALUNYA, 13 (a muy pocos metros de plaza de Catalunya)
RESTAURANTE-PIZZA EMPORIO BARCELONA:
RAMBLA DE CATALUNYA, 13 (a muy pocos metros de plaza de Catalunya)
https://goo.gl/maps/emEFqSK5QUz
Sito en la céntrica Rambla de Catalunya, nº 13, entre Gran Vía y Ronda Universidad a muy pocos metros de Plaza Catalunya. Es un local confortable donde podremos tertuliar con tranquilidad, realizar una conferencia, y disfrutar de buena cena, y a muy pocos metros de la Plaza de Catalunya en pleno corazón de la ciudad. Tenéis 4 líneas de metros, e infinidad de líneas de autobuses, autobuses nocturnos y todos las lineas que van a "rodalies"
También en la misma acera, para los que vengáis de cercanías, tenéis la RENFE.
Mejor ubicación imposible!!.
¡!Os esperamos!!
Móvil para confirmar asistencia o para cualquier consulta: 654113551
Montse Guardia.
GRUP PSICOGNOSIS SINGLES –GPS
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